Rozwijanie umiejętności praktycznych, efektywna komunikacja oraz dzielenie się doświadczeniami stanowią istotne elementy rozwoju młodych osób kształcących się na poziomie akademickim.
Zgodnie z tym założeniem, 7 listopada 2025 roku studenci kierunku Dietetyka, uczestniczący w zajęciach laboratoryjnych w ramach przedmiotu Analiza i oceny jakości żywności pod opieką Pana mgr inż. Marka Zborowskiego, odbyli wizytę studyjną w Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Nowym Sączu.
Podczas wizyty studenci mieli okazję zapoznać się z działalnością zakładu oraz bogatym asortymentem produktów. Była to wyjątkowa możliwość zobaczenia z bliska pracy linii technologicznych, na których w tym czasie trwał proces wytwarzania m.in. śmietany, twarogów oraz wyrobów galanteryjnych.
Szczególnie cennym punktem programu była obserwacja pracy laboratorium zakładowego, w którym prowadzone są analizy chemiczne i mikrobiologiczne surowców oraz gotowych produktów. Studenci mogli w praktyce utrwalić wiedzę na temat metod i technik stosowanych w ocenie jakości żywności, a także zapoznać się z nowoczesnym wyposażeniem laboratorium, wspierającym proces kontroli jakości.
Wizyta odbyła się dzięki uprzejmości Kierownik Laboratorium i Technologa Produkcji, Pani mgr inż. Magdaleny Baczyńskiej, która wraz z Kierownik Produkcji, Panią Małgorzatą Zbozień, z dużym zaangażowaniem i dbałością o szczegóły zaprezentowały działalność Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej. Panie oprowadziły studentów po zakładzie, szczegółowo omawiając poszczególne etapy procesu technologicznego oraz dzieląc się swoim bogatym doświadczeniem zawodowym.
