Dietetyka

Charakterystyka

Dietetyka

Rozszerz swoje kwalifikacje i zdobądź tytuł magistra Dietetyki!
Studia II stopnia odpowiadają na rosnące potrzeby zdrowia publicznego i wyzwania związane z chorobami dietozależnymi. Program przygotowuje do pracy na specjalistycznym rynku usług żywieniowych i wspiera rozwój kompetencji niezbędnych w nowoczesnym systemie ochrony zdrowia.

Oferta edukacyjna ANS w Nowym Sączu w zakresie zawodów medycznych wzbogacona kształceniem na kierunku Dietetyka studia drugiego stopnia, profil praktyczny będzie miała w środowisku ogromne znaczenie dla jego społecznego i kulturowego rozwoju i przyczyni się do aktywizacji młodego pokolenia do osiągania niematerialnych celów i wartości. Jednocześnie otwiera drogę do współczesnego rynku pracy określanego wyzwaniami jakie stoją przed ochroną zdrowia w związku ze stale wzrastającą liczbą osób dotkniętych chorobami dietozależnymi.

Nazwa kierunku studiów: Dietetyka

Poziom studiów: studia drugiego stopnia

Profil studiów: praktyczny

Forma studiów: 4 semestry - stacjonarne / niestacjonarne

Tytuł zawodowy nadawany absolwentom: magister

Kwalifikacje i uprawnienia zawodowe absolwenta

Absolwent kierunku Dietetyka, studia drugiego stopnia, profil praktyczny nabędzie kwalifikacje z zakresu żywienia człowieka zdrowego i zagrożonego oraz dotkniętego chorobami w każdym okresie jego życia w zakresie właściwego żywienia i aktywności fizycznej. Zdobędzie poszerzoną wiedzę, umiejętności i kompetencje społeczne w zakresie profilaktyki i promocji zdrowia umożliwiające organizowanie żywienia indywidualnego i zbiorowego, dostosowanego odpowiednio do wieku i stanu fizjologicznego, a także do prowadzenia edukacji żywieniowej.

Absolwent studiów drugiego stopnia na kierunku Dietetyka, profil praktyczny będzie ukierunkowany na działalność w zakresie dietetyki klinicznej oraz technologii żywności i żywienia. Będzie posiadał wiedzę z zakresu fizjologii i patofizjologii na poziomie, który pozwoli mu współpracować z lekarzem i innymi osobami w zakresie leczenia żywieniowego.

Absolwent kierunku Dietetyki studia drugiego stopnia profil praktyczny będzie przygotowany do pracy w:

szpitalach (dział żywienia lub jako członek szpitalnego zespołu żywieniowego),
jednostkach opieki zdrowotnej (w ramach opieki koordynowanej),
ogólnych i specjalistycznych poradniach dietetycznych,
zakładach żywienia zbiorowego,
stacjach sanitarno-epidemiologicznych,
firmach farmaceutycznych produkujących preparaty do żywienia oraz leczenia żywieniowego,
firmach cateringowych,
przedsiębiorstwach turystyczno-hotelarskich,
usługach branży rekreacyjno-terapeutycznej (ośrodki fitness, SPA, odnowy biologicznej),
placówkach edukacyjnych po uzyskaniu odpowiednich kwalifikacji pedagogicznych.

Perspektywy rozwoju naukowego absolwenta kierunku Dietetyka, studia drugiego stopnia, profil praktyczny:

kontynuacja kształcenia na studiach trzeciego stopnia (studia doktoranckie),
uzyskiwanie stopni naukowych i tytułów naukowych zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa,
kontynuacja kształcenia na studiach podyplomowych,
podnoszenie kwalifikacji na kursach podyplomowych.

Plany studiów i karty przedmiotów

Plany studiów - Dietetyka studia II stopnia

Karty przedmiotów - Dietetyka studia II stopnia

Efekty uczenia

Efekty uczenia - Dietetyka studia II stopnia

Baza

Punktacja

Listę rankingową kandydatów tworzy się na podstawie sumy punktów uzyskanych:

1) z przeliczenia oceny na dyplomie ukończenia studiów wg zasady: 5,0–50 pkt; 4,5–40 pkt, 4,0–30 pkt, 3,5–20 pkt, 3,0–10 pkt;

2) z egzaminu wstępnego.

Dodatkowe postępowanie kwalifikacyjne dla kandydatów polega na przeprowadzeniu testu pisemnego jednokrotnego wyboru, obejmującego 50 pytań, dotyczących zagadnień z następujących obszarów:

1) anatomia i fizjologia przewodu pokarmowego człowieka;

2) podstawy dietetyki: normy żywienia, ocena stanu odżywienia, zasady układania jadłospisów. rodzaje diet: podstawowa, łatwostrawna, ubogoenergetyczna, ubogobiałkowa, bogatobiałkowa, bogatoresztkowa, o kontrolowanej zawartości kwasów tłuszczowych, eliminacyjna (cel i zastosowanie diety, charakterystyka diety, produkty zalecane i niewskazane);

3) zasady żywienia osób w różnym wieku, o różnej aktywności: dzieci, młodzieży, dorosłych, osób w wieku geriatrycznym, kobiet w ciąży, w okresie laktacji, sportowców;

4) technologia żywności, towaroznawstwo żywności, technologia potraw: systemy jakości (HACCP, GMO, GHP), zagrożenia żywności (fizyczne, chemiczne, mikrobiologiczne), metody utrwalania żywności (fizyczne, chemiczne, biologiczne, niekonwencjonalne), proces produkcyjny, proces technologiczny produkcji potraw (rodzaje obróbek i ich wpływ na generowanie strat składników odżywczych), żywność GMO, żywność funkcjonalna, żywność prozdrowotna, żywność ekologiczna, opakowania i etykiety, charakterystyka towaroznawcza: tłuszczów, zbóż, mleka i jego przetworów, warzyw i owoców;

5) żywienie człowieka: klasyfikacja, budowa, wartość odżywcza, rola, znaczenie żywieniowe, normy, źródła występowania: białek, węglowodanów, tłuszczów, składniki mineralne (makroelementy i mikroelementy, rola, znaczenie żywieniowe, źródła występowania), zapotrzebowanie człowieka na energie (podstawową, ponadpodstawową, całkowitą przemianę materii;

6) podstawy kliniczne chorób wewnętrznych, chorób dziecięcych;

7) żywienie zbiorowe: zasady planowania posiłków w żywieniu zbiorowym.

ZAGADNIENIA SZCZEGÓŁOWE - do testu pisemnego znaleźć można poniżej:

Zagadnienia szczegółowe - do testu

Uwaga!

Test jednokrotnego wyboru w II turze rekrutacji zostanie przeprowadzony: 18 września 2026 r. o godzinie 12:00

Miejsce: Wydział Lekarski i Nauk o Zdrowiu, ul. Kościuszki 2 (budynek G) 33–300 Nowy Sącz, sala 1.3

Kandydaci zostaną poinformowani o terminie, miejscu i godzinie egzaminu za pośrednictwem Wirtualnego Dziekanatu na indywidualnym koncie kandydata.

Harmonogram prac komisji rekrutacyjnej

Kandydatów na studia, zapraszamy po odbiór skierowania na obowiązkowe badanie lekarskie, przeprowadzane przez lekarza medycyny pracy. W celu uzyskania zaświadczenia lekarskiego zawierającego orzeczenie o braku przeciwwskazań do podjęcia studiów na danym kierunku.

Wykaz placówek z którymi Uczelnia ma podpisaną umowę:

Wykaz placówek - lekarz medycyny pracy