Mandryk Izabela, dr inż.

zdj kadra

Katedra

Katedra Dietetyki

              

Stanowisko

adiunkt badawczo-dydaktyczny

 

E-mail

Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

 

Dyscyplina naukowa

nauki biologiczne
nauki o zdrowiu

 

Posiadane stopnie i tytuły naukowe

Doktor w dziedzinie nauk rolniczych, dyscyplinie naukowej zootechnika (2013 r.)

tytuł rozprawy doktorskiej „Optymalizacja warunków hodowli zarodków uzyskanych po zapłodnieniu metodą ICSI świeżych i kriokonserwowanych oocytów świni.”

 

Wykształcenie kierunkowe

2023 – 2024 - Uniwersytet Jagielloński, Collegium Medicum, Medyczne Centrum Kształcenia Podyplomowego: studia podyplomowe – BADANIA KLINICZNE – METODOLOGIA, ORGANIZACJA I ZARZĄDZANIE. DYPLOM GCP

2020/2021 - Uniwersytet Jagielloński, Collegium Medicum, Medyczne Centrum Kształcenia Podyplomowego: studia podyplomowe - DIETETYKA KLINICZNA – ŻYWIENIE W ZDROWIU I W CHOROBIE

2008 – 2012 - Instytut Zootechniki Państwowy Instytut Badawczy, studia doktoranckie: Zootechnika spec. BIOTECHNOLOGIA ROZRODU ZWIERZĄT

2004 – 2009 - Uniwersytet Rolniczy, studia magisterskie: Zootechnika spec. Biologia Rozrodu Zwierząt

2007 – 2008 - Uniwersytet Jagielloński, Wydział Biochemii, Biofizyki i Biotechnologii: studia podyplomowe: BIOLOGIA MOLEKULARNA

2002 – 2007 - Uniwersytet Jagielloński, Wydział Biologii i Nauk o Ziemi: studia magisterskie: BIOLOGIA

 

Dorobek publikacyjny i badawczy

Dorobek naukowy mieści się w dziedzinie nauk medycznych i nauk o zdrowiu oraz dyscyplinach: nauki o zdrowiu

Publikacje w czasopismach z zakresu Nauk o Zdrowiu od 2012 (lata 2012-2018 – przerwa związana z urlopami macierzyńskimi)

  1. Mandryk, I.; Bonior, J.; Koszarska, M. Phase Angle Is Related with Visceral Obesity in Young Adults. Obesities, 2025; 5(3): 61. https://doi.org/10.3390/obesities5030061
  2. Migacz-Bodziony I., Mandryk I., Gwóźdź E. Stan odżywienia, nawyki żywieniowe i częstość spożywania wybranych grup produktów żywnościowych wśród studentów w zależności od płci i profilu kształcenia – badanie przekrojowe. Med Og Nauk Zdr. 2025;31(4):281-289
  1. Mandryk I., Chruślicki E., Gwóźdź E., Migacz-Bodziony I. Roślinne związki bioaktywne w prewencji chorób cywilizacyjnych. W: Przemysłowe i medyczne wykorzystanie roślin – trendy i perspektywy. Tom 2, red. Danielewska A., Mołdoch-Mendoń I. Lublin: Wydawnictwo Naukowe TYGIEL, 2025, str. 18
  2. Bartel I., Mandryk I., Koszarska M.: Syringic acid as a pivotal component in reducing oxidative stress parameters in the civilization diseases - a review. Animal Science Papers and Reports, 2024; 42 (4); 365-382
  3. Bartel, I.; Mandryk, I.; Horbańczuk, J.O.; Wierzbicka, A.; Koszarska, M. Nutraceutical Properties of Syringic Acid in Civilization Diseases—Review. Nutrients 2024, 16, 10.
  4. Gwóźdź E., Mandryk I., Migacz-Bodziony I. Kąt fazowy ciała, a choroby nowotworowe. W: Zdrowie i jakość życia: wielowymiarowe podejście we współczesnej medycynie, red. Danielewska A., Chodźko E. Lublin: Wydawnictwo Naukowe TYGIEL, 2024, str. 201
  5. Gwóźdź E., Mandryk I., Skoczeń-Słupska R., Migacz-Bodziony I. Znaczenie „superżywności” w profilaktyce chorób nowotworowych. W: Trendy w medycynie – nowe perspektywy dla opieki zdrowotnej, red. Maciąg K, Maciąg M. Lublin: Wydawnictwo Naukowe TYGIEL, 2023, str. 138
  6. Mandryk I., Węgrzyn I. Awareness of pregnant women about proper nutrition habits and rational diet. Journal of Education, Health and Sport 2023; 16(1): 49-61
  7. Mandryk I., Gwóźdź E., Migacz-Bodziony I. Kąt fazowy komórek organizmu a poziom aktywności fizycznej – badania wstępne. IV Ogólnopolska Konferencja Naukowa "Aktywność fizyczna – interdyscyplinarny przegląd i badania". Konferencja on-line, 21 wrzesień 2023r. Fundacja na rzecz promocji nauki i rozwoju TYGIEL, Lublin 2023; Abstrakty: 29.
  8. Gwóźdź E., Mandryk I.: Znaczenie wybranych składników roślinnych w prewencji nowotworów. W: Mikroorganizmy i rośliny – wykorzystanie w nauce i przemyśle, red. Mołdoch-Mędoń I., Szymczyk P. Lublin: Wydawnictwo Naukowe TYGIEL, 2022, str. 153-159.
  9. Grygoruk C., Mrugacz G., Modliński J.A., Gajda B., Mandryk I., Grusza M., Sieczyński P. Protective, role of mucin coat. Progress in Health Sciences, 2014, 3, 1: 83-88.
  10. Mrugacz G., Grygoruk C., Gajda B., Grad - Mandryk I., Grusza M., Sieczyński P.: Influence of pressure changes during embryo transfer on blastocyst viability. Progress in Health Sciences 2013; 3(1); 89-93
  11. Grygoruk C., Pietrewicz P., Modlinski J.A., Gajda B., Gręda P., Grad – Mandryk I., Pietrzycki B., Mrugacz G. Influence of embryo transfer on embryo preimplantation development. Fertility Sterility 2012; 97(6) 1417-1421 (I. F=3.970)

 

Rozdziały w książkach – Wydawnictwa Naukowe PAN:

  1. Grad-Mandryk I.: Uzyskiwanie, dojrzewanie i zapłodnienie in vitro oocytów świni. W: Kriokonserwacja Oocytów i Zarodków Świni – Aspekty Biologiczne i Biotechnologiczne. Red. B. Gajda, Z. Smorąg. Ośrodek Wydawnictw Naukowych ICB PAN, Poznań 2013, str. 23-33.
  2. Gajda B., Grad-Mandryk I.: Hodowla in vitro zarodków świni. W: Kriokonserwacja Oocytów i Zarodków Świni – Aspekty Biologiczne i Biotechnologiczne. Red. B. Gajda, Z. Smorąg. Ośrodek Wydawnictw Naukowych ICB PAN, Poznań 2013, str. 73-90.
  3. Kątska-Książkiewicz L., Gajda B., Bochenek M., Gogol P., Wieczorek J., Grad-Mandryk I., Smorąg Z.: Pozaustrojowe uzyskiwanie zarodków, kriokonserwacja gamet i zarodków oraz regulacja płci świń. W: Biotechnologiczne i medyczne podstawy ksenotransplantacji. Red. Z. Smorąg, R. Słomski, L. Cierpka. Wydanie II, Ośrodek Wydawnictw Naukowych ICB PAN, Poznań 2013, str. 246-282.

 

Udział w grantach/ projektach badawczych:

  1. Projekt badawczy: „Analiza liczebności i ekstensywności zakażenia kleszczy krętkami Borrelia burgdorferi w środowisku miejskim Nowego Sącza oraz percepcja ryzyka i zachowań prewencyjnych Sądeczan”
  • numer projektu badawczego: DNR.501-15/25
  • afiliacja projektu: Akademia Nauk Stosowanych w Nowym Sączu
  • okres realizacji: 2026-2027
  • - stanowisko w projekcie: Członek zespołu
  • - zakres działań: współorganizacja doświadczenia, opracowanie wyników, analiza statystyczna i interpretacja, udział w publikacji wyników badań wynikających z realizacji projektu oraz jego promocji

 

  1. Projekt badawczy: „Wykorzystanie kąta fazowego impedancji bioelektrycznej (BIA) do oceny stanu odżywienia młodzieży akademickiej”
  • numer projektu badawczego: DNR.501-3/23
  • afiliacja projektu: Akademia Nauk Stosowanych w Nowym Sączu
  • okres realizacji: 2023-2025
  • stanowisko w projekcie: Kierownik projektu
  • zakres działań: przygotowanie wniosku do Komisji Bioetycznej, analizy składu ciała studentów, udział w konferencjach naukowych, przygotowanie publikacji naukowych, złożenie sprawozdania merytorycznego i finansowego z prowadzonych prac badawczych

 

  1. Projekt badawczy: „Uzyskiwanie transgenicznych świń jako dawców tkanek i narządów do transplantacji u ludzi oraz ich biotechnologiczna, fizjologiczna i medyczna charakterystyka”
    numer: N R12 0036 06 finansowany przez NCBiR
  • afiliacja: Instytut Zootechniki Państwowy Instytut Badawczy w Balicach
  • okres realizacji: 2009-2013
  • stanowisko w projekcie – Wykonawca
  • zakres działań: pozaustrojowe uzyskiwanie zarodków (hodowla in vitro), kriokonserwacja
  • gamet i zarodków, udział w publikacji wyników badań wynikających z realizacji projektu oraz
  • jego promocji - współautor doniesień konferencyjnych i publikacji

 

  1. Projekt badawczy: „Wykorzystanie kateterów z polikaprolaktonu do laparoskopowego przenoszenia świeżych lub kriokonserwowanych zarodków świni”
  • numer projektu badawczego: N N302632140.
  • afiliacja: Instytut Zootechniki Państwowy Instytut Badawczy w Balicach
  • okres realizacji: 2010-2013
  • stanowisko w projekcie – Wykonawca
  • zakres działań: ocena jakości zarodków w wykorzystaniem metody TUNEL - ocena fragmentacji jądrowego DNA w zarodkach oparta na porównaniu całkowitej liczby jąder komórkowych wyznakowanych DAPI w porównaniu z liczbą jąder wykazujących fragmentacje DNA (indeks apoptotyczny), udział w publikacji wyników badań wynikających z realizacji projektu oraz jego promocji - współautor doniesień konferencyjnych i publikacji

 

  1. Grant promotorski: „Warunki hodowli in vitro zarodków uzyskanych po zapłodnieniu metodą ICSI świeżych i kriokonserwowanych oocytów świni”
  • numer projektu: grant NCN nr N N311 516140
  • afiliacja: Instytut Zootechniki Państwowy Instytut Badawczy w Balicach
  • okres realizacji: 2011
  • stanowisko w projekcie – Kierownik projektu
  • zakres działań: przygotowanie wniosku do Komisji Etycznej, wykonanie zadań wg harmonogramu, upowszechnienie wyników badań, przygotowanie sprawozdania finansowego- zestawienie kosztów planowanych i poniesionych, przygotowanie raportu końcowego, udział w publikacji wyników badań wynikających z realizacji projektu oraz jego promocji - autor doniesień konferencyjnych i publikacji

 

Rozwój:
Szkolenia:

  1. „Diagnostyka w pracy dietetyka. Cz. I.” Organizator Centrum Szkoleń Dietetyki Klinicznej. (23.10.2021)
  2. „Diagnostyka w pracy dietetyka. Cz. II.” Organizator Centrum Szkoleń Dietetyki Klinicznej. (24.10.2021)
  3. „Tutoring w dydaktyce akademickiej” (23.03.2022) - wydarzenie organizowane w ramach Tygodnia Jakości Kształcenia 2022 Uniwersytetu Jagiellońskiego.
  4. „Zagrożenia występujące w trakcie zajęć dydaktycznych oraz przy wykonywaniu prac dyplomowych i doktorskich; środki zapobiegawcze” (23.03.2022)
  5. „Obsługa i interpretacja wyników InBody 770” (15.05.2022)
  6. „Stosowanie metod nauczania i uczenia się przez odkrywanie” (19.05.2023)
  7. „Jak przygotować artykuł naukowy z wykorzystaniem AI? Przewodnik po kompleksowej procedurze” (02.09.2025)

 

Prowadzone przedmioty

Kierunek: Pielęgniarstwo I stopnia:

  1. Biochemia i biofizyka
  2. Genetyka

 

Kierunek: Ratownictwo medyczne I stopnia:

  1. Biochemia z elementami chemii
  2. Biofizyka

 

Kierunek Dietetyka I stopnia:

  1. Biochemia ogólna i żywności
  2. Mikrobiologia ogólna i żywności z elementami parazytologii
  3. Genetyka z nutrigenetyką
  4. Metodologia badań naukowych
  5. Dietetyka pediatryczna

 

Kierunek Dietetyka II stopnia:

  1. Nutrigenomika
  2. Epigenetyka żywienia

 

Kierunek Lekarski:

  1. Genetyka

 

Kierunek: Fizjoterapia

  1. Biologia medyczna z elementami genetyki

 

Kierunek: Pedagogika specjalna

  1. Podstawy neonatologii i pediatrii z elementami genetyki

 

Koordynator praktyk zawodowych na kierunku dietetyka: Praktyka śródsemestralna z zakresu żywienia dzieci

Promotor i recenzent prac dyplomowych na kierunku Dietetyka