24 czerwca 2026 roku w Akademii Nauk Stosowanych w Nowym Sączu odbyły się warsztaty Spin Camp Małopolska pod hasłem „Od pomysłu do produktu – rozwijaj firmę dzięki spożywczym innowacjom i współpracy z nauką”. Wydarzenie zgromadziło przedstawicieli przedsiębiorstw, środowiska naukowego, samorządu oraz instytucji wspierających rozwój innowacji i przedsiębiorczości w Małopolsce. Spotkanie zostało zorganizowane przez pracowników Urzędu Marszałkowskiego Województwa Małopolskiego w ramach projektu SPIN – Małopolskie Centra Transferu Wiedzy, we współpracy z Centrum Badań, Transferu Wiedzy i Technologii Akademii Nauk Stosowanych w Nowym Sączu i Centrum Transferu Technologii Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie.
Uroczystego otwarcia warsztatów dokonał dr hab. inż. Józef Ciuła, prof. ANS - Rektor Akademii Nauk Stosowanych w Nowym Sączu, który w swoim wystąpieniu podkreślił znaczenie współpracy pomiędzy nauką a biznesem jako jednego z najważniejszych czynników budowania gospodarki opartej na wiedzy oraz wzmacniania potencjału innowacyjnego regionu. Następnie uczestników powitał Wojciech Piech, Pełnomocnik Marszałka Województwa Małopolskiego ds. Przedsiębiorczości i Rozwoju Rynku Pracy. W swoim wystąpieniu zwrócił uwagę na rolę samorządu województwa w tworzeniu warunków sprzyjających współpracy przedsiębiorców z jednostkami naukowymi oraz wspieraniu transferu wiedzy do gospodarki.
Kolejnym punktem programu była prezentacja projektu SPIN – Małopolskie Centra Transferu Wiedzy. Piotr Romański, Zastępca Dyrektora Departamentu Rozwoju Regionu Urzędu Marszałkowskiego Województwa Małopolskiego, przedstawił uczestnikom założenia projektu oraz ofertę usług skierowanych do przedsiębiorców, podkreślając indywidualny charakter wsparcia i możliwość korzystania z wiedzy ekspertów oraz potencjału badawczego małopolskich uczelni. O korzyściach płynących z uczestnictwa w projekcie mówił również dr inż. Tomasz Czech, prof. URK, Dyrektor Centrum Transferu Technologii Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie, wskazując praktyczne możliwości rozwoju firm dzięki współpracy z nauką.
Znaczną część wydarzenia stanowiły wystąpienia prezentujące przykłady wdrażania innowacyjnych rozwiązań w branży spożywczej. Dr hab. inż. Marek Zdaniewicz, prof. URK przedstawił historię powstania i rozwoju jednego z opracowanych przez zespół naukowy napojów funkcjonalnych. Z kolei dr inż. Aneta Pater oraz dr inż. Magdalena Januszek zaprezentowały proces komercjalizacji innowacyjnych fermentowanych napojów bezalkoholowych, pokazując drogę od badań laboratoryjnych do wdrożenia rynkowego. Następnie uczestnicy wysłuchali prezentacji Tomasza Wieliczko, Eksperta ds. relacji inwestorskich z Krakowskiego Parku Technologicznego, który omówił możliwości wsparcia przedsiębiorstw oferowane w ramach Polskiej Strefy Inwestycji.
Szczególnie interesującym elementem programu było wystąpienie Marii Mędrali i Tymoteusza Woźniaka z firmy Melba Sp. J. – przedsiębiorstwa wytwarzającego tradycyjne lody i wyroby cukiernicze, którzy przedstawili praktyczny przykład współpracy z Uniwersytetem Rolniczym w Krakowie. Prezentacja pokazała, w jaki sposób połączenie pasji zawodowej, wiedzy naukowej i doświadczenia biznesowego może prowadzić do skutecznego wdrażania innowacji oraz rozwoju nowych produktów. Uczestnicy mieli również okazję zapoznać się z prezentacją dr. inż. Tomasza Stachury, dotyczącą wykorzystania metod mind mappingu w zarządzaniu przedsiębiorstwem i skutecznego przechodzenia od pomysłu do działania. Natomiast Ewa Augustyn-Krok z Małopolskiej Agencji Rozwoju Regionalnego S.A. przedstawiła możliwości wsparcia przedsiębiorców w zakresie rozwoju biznesu, realizacji projektów oraz wdrażania innowacji.
Warsztaty zakończyła sesja networkingowa, podczas której przedsiębiorcy, naukowcy oraz przedstawiciele instytucji otoczenia biznesu mieli możliwość wymiany doświadczeń, nawiązania nowych kontaktów oraz indywidualnych konsultacji z ekspertami projektu SPIN. Wydarzenie potwierdziło, że współpraca środowiska naukowego i przedsiębiorców stanowi istotny element budowania innowacyjnej gospodarki regionu. Spotkanie było także okazją do zaprezentowania potencjału Akademii Nauk Stosowanych w Nowym Sączu jako aktywnego partnera wspierającego transfer wiedzy i technologii do praktyki gospodarczej.
